Kahveli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler 20 Kurabiye çıkacak kadar hesağlanmıştır.
Hazırlık süresi: 20 dakika + 30 dakika soğutma süresi
Pişirme süresi: 15 dakika
Zorluk derecesi: 1
Malzemeleri :
Kurabiye

• 60 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 50 gram toz ÅŸeker
• 1 adet iri yumurtanın sarısı
• 2 tatlı kaşığı hazır kahve granülü
• 2 tatlı kaşığı kaynar su
• 125 gram un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 25 gram dövülmüş fındık
• 10 adet yarıya bölünmüş fındık

Kahveli Harç:

• 1/2 tatlı kaşığı kaynar su + gerekirse fazlası
• 1/2 tatlı kaşığı hazır kahve granülü
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 150 gram pudra ÅŸekeri

Kahveli Fındıklı Kurabiye Yapılışı: Kurabiye: Tereyağı ve toz şekeri orta hızda çalıştırdığınız mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye dek çırparak karıştırın. • Yumurta sarısını karışıma ekleyin ve çırparak iyice karışmasını sağlayın.
• Bir bardağın içine koyduğunuz kaynar su içinde kahveyi eritin.
• Mikseri düşük hızda çalıştırarak tereyağlı karışımın
kabartma tozu, dövülmüş fındık ve kahveyi ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız hamu ru tezgâh üzerinde yuvarlayarak 20 cm. uzunluğun da bir silindir haline getirin. Hamuru şeffaf folyo ile kaplayın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Hamuru buzdolabından çıkardığınızda şekli bozulmadan kesilebilir donuklukta olmalıdır.
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• Üç fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin.
(daha fazla…)