Muzlu Beze Pastası Tarifi

Bu beze pastasını meyve püresi ile daha da zenginleştirebilirsiniz. Kivi, ahududu ve çilek gibi mayhoş meyveler lezzeti katlayacaktır.

6-8 kişilik
Hazırlık süresi: 30 dakika + 60 dakika soğutma süresi
Pişirme süresi: 50-60 dakika
Zorluk derecesi: 1
Malzemeleri:

• 5 adet iri yumurtanın akı
• 300 gram esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
• 375 ml. soğuk krema
• 2 yemek kaşığı pudra sekeri
• 2 adet soyulmuş ve ince dilimlenmiş orta olgunlukta muz

Yapılışı: Fırınınızı 120 derecede ısıtın. Bir fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin, üzerine iki adet 23 cm. çapında daire çizin. Yumurtaların akını geniş bir kabın içinde orta hızda mikser ile köpükleninceye kadar çırpın. Mikserin hızını arttırarak azar azar esmer şekeri ekleyin. Sert, parlak tepecikler oluşturana dek çırpmaya devam edin. Vanilyayı da içine ekleyin. Bir (daha fazla…)

Kayısılı Gato Tarifi
8-10 kişilik
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Malzemeleri:
Gato için;

• 250 gram un
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 250 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
• 4 adet iri yumurta

Harç ve Üst Kaplama için;

• 400 gram haşlanmış kayısı (suyunu saklayın)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı badem esansı
• 1/2 yemek kaşığı sade jelatin
• 5 yemek kaşığı kiraz likörü
• 60 gram kayısı reçelinin suyu
• 60 gram kavrulmuş ve ince kıyılmış badem Krema (servis için)

Kayısılı Gato Yapılışı:
Gato: Fırınınızı 200 derecede ısıtın.26 cm. çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın ve içine un serpiştirin. Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir
kabın içinde karıştırın. Az Tereyağı, şeker ve vanilyayı geniş bir kabın içinde mikser ile orta hızda krema kıvamına gelinceye dek çırpın.Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve (daha fazla…)